Le goût de la vie dans le Lauragais d'autrefois

Imaginer la vie dans la campagne d'autrefois revient souvent à une représentation réductrice de nos anciens contraints à des activités rudes et sans répit, soumises aux caprices climatiques et au poids des traditions. Cependant, cette existence oubliée a beaucoup à nous apprendre sur nous-mêmes, perdus dans la frénésie de ce début de vingt et unième siècle, consommateurs pressés et amnésiques.

En nous plongeant dans nos racines, Alfred Cazeneuve nous rappelle l'importance de prendre le temps de vivre, en harmonie avec la nature, solidaires, conviviaux, mêlant la force de la jeunesse à la sérénité de l'âge mûr. C'est le parfum de notre enfance ou de celle de nos aïeux que l'on sent en ouvrant ce livre à la fois tendre et historique. De petits textes simples en photos émouvantes, ce voyage dans notre passé égraine aussi quelques recettes savoureuses du temps où la mousse au chocolat s'appelait rêve et où les haricots mijotaient dans une marmite blottie au coin du feu.

De quoi retrouver le goût d'une vie dont nous délaissons parfois l'origine et le sens.