Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 256 pages
Poids : 1651 g
Dimensions : 24cm X 31cm
EAN : 9782841981236
Le grand livre des fromages
Chez
Manise
Collection(s) |
Cuisine
Paru le 16/03/1999
Relié
256 pages
traduit de l'anglais par Claude Dovaz
Tout public
Quatrième de couverture
Evoque tout d'abord les différents modes de fabrication et de conservation des fromages, ses principales familles, ainsi que le mariage idéal avec les vins. Les fromages sont ensuite présentés selon leur pays et leur région d'origine, le lait qui les compose, leur spécificité et la façon de les consommer.
