Rayon Agronomie et agriculture
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 414 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 25cm X 31cm
EAN : 9782737702914
Le Grand livre des fruits et légumes
histoire, culture et usage
Chez
Manufacture
Paru le 01/01/1991
Relié
414 pages
recherche documentaire et iconographique Pierre-Marie Deparis
préface Louis Mermaz
Quatrième de couverture
A l'occasion de la grande exposition des fruits et légumes, itinérante en France et en Europe entre 1991 et 1995, et réalisée par l'Agence nationale de création rurale (ANCR), cet ouvrage explore les mythologies, les représentations symboliques et picturales des fruits et légumes ainsi que les recherches scientifiques dont ils sont l'objet. Histoire, création et usage d'une part; société, économie et recherche de l'autre.
