Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 331 pages
Poids : 876 g
Dimensions : 14cm X 22cm
ISBN : 978-2-01-704708-7
EAN : 9782017047087
Le guide Hachette des rhums
550 rhums du monde commentés, 150 marques et distilleries, 80 coups de coeur
Quatrième de couverture
Le guide Hachette des rhums
Un outil de sélection incontournable
¤ Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs.
¤ Une sélection de quelque 550 rhums dégustés, notés (0 à 3 étoiles), commentés, 80 coups de coeur attribués aux rhums les plus remarquables.
¤ Près de 150 marques, distilleries et embouteilleurs indépendants : histoire, méthode de distillation, informations pratiques.
¤ Des propositions d'alliances mets et cigares.
¤ Des suggestions de dégustation en cocktails.
Un panorama complet
¤ Tous les goûts, tous les styles, tous les prix : pour chaque rhum présenté, découvrez le profil aromatique et sa fourchette de prix.
¤ Une exploration des rhums du monde entier : les Caraïbes (Jamaïque, Barbade, Cuba, Haïti, Antilles françaises...), l'Amérique centrale et latine (Brésil, Colombie, Guatemala, Mexique, Panama, Venezuela, Guyana...), l'Inde, le Japon, les Philippines, la Thaïlande...
Une approche pratique
¤ Toutes les clefs pour apprivoiser et comprendre le monde des rhums : culture, histoire, élaboration, consommation.
¤ Maîtriser les fondamentaux de la dégustation.
¤ Des conseils pour bien reconnaître et choisir les rhums.
¤ Repérer les circuits d'achat et les modes de consommation : les points de vente (boutiques) et les sites marchands sur Internet.
