Le parler du Languedoc et des Cévennes

Dictionnaire du Français Régional

Je voudrais préparer une bouillabaisse. Peux-tu aller chercher un boeuf, deux chapons, une iragne et trois rossignols ? Tu pourrais aussi acheter une fougasse aux gratons pour l'entrée.

Au dessert, comme c'est les Rois, on prévoira un royaume.

Dimanche, nous ferons une bourride. A l'apéritif, nous prendrons une carthagène, en entrée, nous mettrons des petits pâtés de Pézenas et, pour dessert, des oreillettes.

Ce texte recense des mots qui caractérisent notre parler régional.

Le vocabulaire concernant l'agriculture, la pêche, la faune ou la flore est tout aussi riche et savoureux. On ne sera pas surpris que le français languedocien emprunte beaucoup à la langue du substrat, l'occitan.