Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 64 pages
Poids : 97 g
Dimensions : 15cm X 21cm
ISBN : 978-2-88343-231-4
EAN : 9782883432314
Quatrième de couverture
L'alimentation crétoise s'organise autour de plusieurs points comme une grande consommation de végétaux, une présence importante de céréales et de légumineuses, l'élimination de viandes rouges au profit des volailles et du poisson, l'élimination des produits laitiers de vache au profit de ceux de brebis et de chèvre, l'huile d'olive remplace le beurre et la crème, une grande part de la ration alimentaire quotidienne est consommée crue.
