Rayon Modes de vie et comportements selon les pays et les peuples
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : VIII-160 pages
Poids : 300 g
Dimensions : 15cm X 23cm
EAN : 9782735102129
Le sang et la chair
les abattoirs des pays de l'Adour
Collection(s) |
Ethnologie de la France
Paru le 12/04/1995
Broché
VIII-160 pages
publié par le Ministère de la culture et de la communication, Direction du patrimoine
préface de Françoise Héritier-Augé
Public motivé
Quatrième de couverture
A partir d'une enquête sur des abattoirs du sud-ouest de la France une étude ethnologique sur les pratiques de l'abattage et sur nos comportements face à celles-ci.
