Les 200 meilleures recettes de la cuisine asiatique : 1000 photos pour suivre la réalisation des recettes étape par étape

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 256 pages
Poids : 1603 g
Dimensions : 24cm X 31cm
EAN : 9782841980970

Les 200 meilleures recettes de la cuisine asiatique

1000 photos pour suivre la réalisation des recettes étape par étape

Chez Manise

Collection(s) | Cuisine

Paru le 15/09/1998

Relié 256 pages

traduit par Christine Chareyre

adaptation française Julie Houis

illustrations Madelaine David

Tout public

Quatrième de couverture

La cuisine asiatique gagne chaque jour la faveur des Occidentaux. Cet ouvrage superbement illustré restitue toute la magie de l'Orient à travers des spécialités en provenance des différents pays d'Asie : Chine, Thaïlande, Vietnam, Philippines, Malaisie, Indonésie et Japon.

Il rassemble des mets familiers aux Occidentaux comme les Pâtés impériaux, le Canard laqué ou les Sushi. Il dévoile aussi les secrets de plats moins connus telles les Moules à la citronnelle et au basilic, les Nouilles braisées à l'agneau ou la Crème de coco thaïlandaise.

Au fil des diverses recettes, conseils et suggestions sont donnés sur le choix des ingrédients, les modes de cuisson ou la présentation des plats. Véritable régal pour les yeux comme pour le palais, cet ouvrage convie à une exploration des délicieuses saveurs de l'Orient.

Fiche technique

Les 200 meilleures recettes de la cuisine asiatique

1000 photos pour suivre la réalisation des recettes étape par étape

Quatrième de couverture

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