Format : Cartonné
Nb de pages : 103 pages
Poids : 424 g
Dimensions : 19cm X 21cm
ISBN : 978-2-35055-124-1
EAN : 9782350551241

Les crustacés

trésors de la mer

Chez Néva éd.

Collection(s) | Artisans de la mer

Paru le 22/06/2009

Cartonné 103 pages

photographies Olivier Barbaroux

Tout public

Le saviez-vous ?

De la mer à la table

Un peu d'histoire

Homardiers et langoustiers

Pêche aux casiers

Manoeuvre d'une filière

Pêche au filet et au chalut

Flottilles françaises

Pêche maritime de loisir

La tentation de l'aquaculture

La Nouvelle-Calédonie

Stockage et conditionnement

Chitine et chitosane

Recettes et crustacés