Rayon Cuisine et recettes
Les douceurs du Ramadan

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 95 pages
Poids : 360 g
Dimensions : 19cm X 25cm
ISBN : 978-2-317-00838-2
EAN : 9782317008382

Les douceurs du Ramadan

Chez Mango

Collection(s) | Cuisine des religions
Paru le
Broché 95 pages
photographies Philippe Vaurès Santamaria
stylisme Sidonie Pain
Tout public

Quatrième de couverture

Cornes de gazelle, briouattes, cigares aux amandes, baklawa aux noix, crêpes aux amandes et au miel, salade d'oranges à l'eau de fleur d'oranger, thé à la menthe...

Qui pourrait résister à toutes ces douceurs ?

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la plupart des pâtisseries orientales sont faciles et rapides à réaliser.

Alors pour célébrer le Ramadan ou par pure gourmandise, lancez-vous dans l'aventure avec Fatéma Hal et ses recettes authentiques, modernes et délicieuses !

Biographie

Fatéma Hal a fait des études de littérature arabe et d'ethnologie. Elle a créé son restaurant de gastronomie marocaine, le Mansouria, à Paris, en 1984. Pendant vingt ans, Fatéma Hal s'est consacrée à recueillir ces recettes traditionnelles auprès de celles qui en étaient les gardiennes.

Avis des lecteurs

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