Rayon Chimie organique
Les glucides : l'essentiel pour l'étudiant

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 47 pages
Poids : 58 g
Dimensions : 12cm X 21cm
ISBN : 978-2-10-085503-2
EAN : 9782100855032

Les glucides

l'essentiel pour l'étudiant

Chez Dunod

Collection(s) | Les petits experts
Paru le
Broché 47 pages

Quatrième de couverture

Les glucides

L'essentiel à savoir sur les glucides : leur structure, la nomenclature officielle pour les nommer, leurs propriétés physico-chimiques et réactivité chimique, ainsi que leurs rôles et fonctions au niveau cellulaire ou systémique.

Biographie

Etienne Blanc est maître de conférences à Université Paris Cité.

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