Les meilleures recettes pour rester mince

Paule Nathan, médecin endocrinologue, nutritionniste et diabétologue, exerce à Paris depuis une vingtaine d'année. Responsable du suivi nutritionnel des danseuses au Conservatoire national supérieur de Musique et de Danse de Paris, elle anime également des conférences à destination des professionnels et du grand public.

Elle est l'auteur de l'ouvrage Se soigner par l'alimentation, aux éditions Odile Jacob.