Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 159 pages
Poids : 794 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-501-08738-4
EAN : 9782501087384
Les recettes du camion à boulettes
la meilleure street food de Londres
meatballs, fish balls, veg balls
Quatrième de couverture
Les boulettes soit très à la mode - délicieuses, faciles à faire, conviviales - et tout le Muait les adore. Jez Felwick, alias The Bowler, a le restaurant ambulant le plus en vogue de Londres : son canyon recouvert de gazon est connu de tous dans la capitale britannique, et ses boulettes de viande, de poisson ou végétariennes sont un véritable péché de gourmandise.
Il y en a pour tous les goûts : boulettes tex-mex, boulettes de poulet au piment vert, boulettes saumon, wasabi & sésame, boulettes patates douces & fromages de chèvre, etc. Ce livre propose aussi des dizaines de sauces pour y plonger les boulettes, et des accompagnements parfaits.
70 petites biles de saveurs à faire danser les pailles.
