Les restaurants de palaces et de Relais & châteaux

le Crillon
le Plaza Athénée
le Meurice
le George V
le Royal Monceau
le Grand Hôtel
le Vernet
l'Hôtel
le Trianon
le Bristol
le Ritz
le Majestic

le Martinez
l'Hôtel de Paris
le Negresco
la Messardière
le Château Saint Martin
la Bastide Saint Antoine
le Jardin des Sens
Pic
Troisgros
le Château de Noirieux
le Domaine de Rochevillaine
les Crayères

la Côte Saint Jacques
l'Espérance
le Relais Bernard Loiseau
Lameloise
Georges Blanc
Jean Bardet
l'Hôtel du Palais
Michel Guérard
Cordellian-Bages
le Mont d'Arbois
la Ferme de mon père
l'Auberge de l'Éridan

LE VOYAGE D'UN GOURMET

Ce livre est un voyage de plaisirs dans 36 palaces, châteaux-hôtels et Relais & Châteaux. Pendant trois ans, Nicolas de Rabaudy, chroniqueur de gastronomie, a vécu dans ces adresses prestigieuses où se conjuguent le goût de la beauté, l'architecture d'hier, la gourmandise intelligente et un art de vivre qui s'appelle la civilisation. Du Ritz de Paris à l'Hôtel du Palais à Biarritz en passant par le château des Crayères, les Prés d'Eugénie et la Bretagne de Rochevillaine, suivez l'auteur dans cet itinéraire de rêve ponctué d'émotions, de chocs esthétiques et de voluptés de bouche. Un vrai livre cadeau.

Nicolas et Dominique de Rabaudy

De palaces ebn Relais & Châteaux et châteaux-hôtels, Nicolas de Rabaudy chroniqueur de gastronomie, s'est installé dans ces lieux de rêve où la vie quotidienne prend un autre relief, une couleur et des saveurs insoupçonnées.
Un week-end à la Messardière de Saint-Tropez, un séjour au Plaza Athénée, une semaine au château de Noitieux, les fêtes de Noële à l'Hôtel de Paris de Monte-Carlo, des vacances à Eugénie-les-Bains, voici un périple dans la France du luxe, de la beauté et du bien-être.
Auteur de nombreux ouvrages de gastronomie, d'oenologie, Nicolas de Rabaudy a obtenu le prix Brillat-Savarin pour Dîners de rêve (Solar).
Il collabore à Gourmet TV, au Guide Hubert et à France-Soir dont il est le chroniqueur de restaurants.