Les savoureux billets d'un périgordin gourmand

Né à Périgueux où il a passé toute son enfance, Jacques Teyssier s'est très tôt passionné pour la « Science de gueule ». Chroniqueur gastronomique au quotidien L'Humanité durant près de dix ans, il collabore depuis 2001 au fameux Guide des Gourmands, créé par son amie Elisabeth de Meurville. Responsable de la page gourmande du magazine Vie Nouvelle, il est l'auteur de « À Table... chez les Périgordins » (éditions Glénat). Il a publié aux éditions La Lauze « Sous les plis du drapeau rouge ». Sous-titrée « Les combats et les espoirs d'un survivant de Mauthausen », cette série d'entretiens retrace la vie de René Chouet. Il a par ailleurs participé à la réalisation du « Guide Évasion Dordogne-Périgord » (éditions Hachette).