Les structures sociales de l'économie

A travers une étude des transactions immobilières dans le Val-d'Oise, Pierre Bourdieu explique que, en économie, l'offre, la demande, le marché et même l'acheteur et le vendeur, sont le produit d'une construction sociale et que l'on ne peut décrire les processus dits économiques sans faire appel à la sociologie.