Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 303 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 14cm X 22cm
EAN : 9782951373129
Quatrième de couverture
LES VINS DE BOURGOGNE
Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels, tout est expliqué : les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques ; les vins, leurs appellations, leurs modes de vinification et de commercialisation ; les plaisirs du savoir-boire et des fêtes vigneronnes.
Sylvain Pitiot
Jean-Charles Servant
