Les vins mythiques, de la Cévenne ardéchoise et du bas-Vivarais

Freddy Couderc, amateur et collectionneur de vin, descendant de la famille Couderc de Teste Rouge à Montselgues (qui a donné naissance au célèbre hybrideur Georges Couderc et à Sainte Thérèse Couderc, fondatrice de l'ordre du Cénacle), raconte avec passion l'histoire tumultueuse de ces cépages. Il a essayé d'analyser et de comprendre ces vins-mémoire, dont les parfums nostalgiques ramènent à une époque révolue.

Pour Freddy Couderc, la question posée est celle-ci : pourquoi ces vins au goût de framboise et de fraise des bois, issus des cépages mythiques, n'auraient pas droit, aujourd'hui, à une existence légale.