Rayon Vins et œnologie
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 160 pages
Poids : 290 g
Dimensions : 15cm X 22cm
ISBN : 978-2-86266-766-9
EAN : 9782862667669
Limoux
histoire d'un vignoble
Chez
Loubatières
Paru le 01/12/2018
Broché
160 pages
préface de Jean Guilaine
Tout public
Quatrième de couverture
Une histoire de la blanquette de Limoux, vin de liqueur effervescent connu dès la Renaissance et apprécié de l'aristocratie puis des milieux bourgeois et artistiques jusqu'au milieu du XIXe siècle. Les auteurs décrivent son élaboration, ses caractéristiques, le développement des maisons de négoce, ses modes et ses lieux de consommation et retracent l'histoire sociale de ce vignoble.
