Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 176 pages
Poids : 1005 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 979-10-353-0341-9
EAN : 9791035303419
Mes années Chat Botté
Chez
La Geste
Paru le 10/04/2019
Broché
176 pages
photographies Yann Werdefroy
Tout public
Quatrième de couverture
Ouvert en 1921 à Saint-Clément-des-Baleines, sur l'île de Ré, le restaurant du Chat Botté a tôt fait de s'attirer une renommée allant bien au-delà des côtes rétaises. Daniel Massé, le chef actuel de l'établissement, a contribué à son succès en ne servant que des poissons sauvages. L'ouvrage livre une cinquantaine de ses recettes et met en avant les producteurs locaux.
