Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 127 pages
Poids : 567 g
Dimensions : 20cm X 23cm
ISBN : 978-2-84038-880-7
EAN : 9782840388807
Mes petites charcuteries
Quatrième de couverture
Mes petites charcuteries
Vous voulez retrouver le goût authentique des terrines de votre enfance ? Vous souhaitez faire déguster à vos proches un foie gras fondant pour les fêtes ? Laissez-vous guider par ce livre et confectionnez vous-même de délicieuses charcuteries maison.
Foie gras de canard, tripes à la mode de Caen, andouille de Guéméné, boudin parisien, rillettes de canard, saucisse de Morteau... Réalisez vos charcuteries en un tournemain !
De nombreuses recettes de ce livre sont illustrées en pas-à-pas, pour une réussite garantie et la maîtrise du bon geste.
