Rayon Histoire industrielle et technique
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 679 pages
Poids : 1801 g
ISBN : 978-2-8124-2867-8
EAN : 9782812428678
Moudre les blés
les moulins de l'Entre-Deux-Mers bordelais (XIe-XVIIIe siècle)
Chez
Classiques Garnier
Collection(s) |
Histoire des techniques
Paru le 12/03/2025
Relié
679 pages
préface d'Anne-Françoise Garçon
Public motivé
Quatrième de couverture
Un décryptage du rôle des moulins dans la campagne bordelaise au Moyen Age et sous l'Ancien Régime. L'auteur étudie en particulier l'occupation de l'espace hydrographique et les conséquences de l'industrialisation des rivières sur l'économie territoriale.
