Littératures d'expression française

Montre comment le thème de la nourriture est traité par la littérature de langue française. De Rabelais aux écrivains contemporains de l'Afrique subsaharienne, de l'épicurisme au dégoût de la nourriture, l'alimentation en littérature traduit un rapport au monde, une vision du réel témoignant de la subjectivité de l'écrivain et de son époque.