Occitanie, la guerre de l'eau aura-t-elle lieu ?

Etat des lieux de la question des ressources hydriques en Occitanie, où l'état de sécheresse est devenu presque constant tout au long de l'année. Outre les métropoles telles que Toulouse ou Montpellier, victimes de stress hydrique, tous les territoires de cette région sont confrontés à des conflits d'usage entre agriculteurs, professionnels du tourisme, industriels et citoyens.