Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 143 pages
Poids : 584 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-317-01362-1
EAN : 9782317013621
Pâtisseries japonaises
recettes, infos et techniques en pas à pas
Quatrième de couverture
Pâtisseries japonaises
Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses et faciles à réaliser.
Mochi, daifuku, dorayaki, anpan, mais aussi tiramisu, macarons et truffes au matcha, cheesecake et éclairs au sésame... apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises.
Toutes les bases, des recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.
Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
