Rayon Cuisine et recettes
Petites leçons de cuisine à la truffe

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 139 pages
Poids : 487 g
Dimensions : 18cm X 24cm
ISBN : 978-2-87386-824-6
EAN : 9782873868246

Petites leçons de cuisine à la truffe


Paru le
Broché 139 pages

Quatrième de couverture

Petites leçons de cuisine à la truffe

50 recettes à la portée de tous

Bénédicte Appels vous apprendra tous les secrets de la truffe noire... le diamant noir. De l'entrée au dessert, en passant par les plats et les fromages, vous pourrez bluffer vos invités grâce à des recettes simples et sublimer le roi des champignons !

Des conseils pratiques vous aideront à choisir la truffe idéale pour votre plat mais également à la cuisiner et la conserver.

Les recettes sont mises en image par Mireille Roobaert.

Biographie

Passionnée de cuisine, Bénédicte Appels a décidé, en 2000, de quitter une vie dédiée au marketing pour fonder une maison d'hôte de charme à Grignan en Drôme provençale.
Après une formation chez les plus grands chefs, elle organise aujourd'hui des ateliers de cuisine pour les visiteurs du monde entier qui fréquentent sa « Maison du Moulin ».

Mireille Roobaert a étudié la photographie à Saint-Luc (Liège). Après un démarrage de sa carrière dans la presse quotidienne, elle est aujourd'hui une artiste belge reconnue internationalement pour son travail de photographie en architecture d'intérieur, portraits et cuisine.

Avis des lecteurs

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