Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 614 g
Dimensions : 20cm X 27cm
EAN : 9782851205667

Petits brunchs entre amis

De Sylvie Tardrew, Marcel Duffas,

Chez EPA

Collection(s) | Au bonheur des hommes

Paru le 20/06/2001

Broché 127 pages

photographies Marcel Duffas

Tout public

Quatrième de couverture

Olé aux États-Unis, le brunch permet de recevoir avec fantaisie et décontraction. Sylvie Tardrew nous donne ici toutes les clés pour le réussir. Au programme: sushis, tarte au cabécou et aux poires, crème brûlée catalane et compote de fruits secs. Les grands classiques (pancakes, scones) côtoient des recettes plus exotiques: brochettes de poulet aux noix de cajou ou salade de mangues vertes. Avec, en prime, conseils et idées de menus à thème.

Biographie

Sylvie Tardrew, journaliste passionnée de gastronomie. Sylvie Tardrew réalise les célèbres fiches-cuisine de Elle. Elle a publié Le carnet d'adresses Elle Déco (Hachette Livre), Recettes du marché (Éditions du Chêne) et, chez E.P.A. dans cette même collection, Barbecue, pierrade et plancha.

Marcel Duffas, photographe spécialisé dans la gastronomie et la décoration, Marcel Duffas travaille notamment pour Elle et Madame Figaro. Il a également réalisé les photographies de Barbecue, pierrade et plancha (E.P.A.).