Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 76 pages
Poids : 410 g
Dimensions : 18cm X 24cm
ISBN : 978-2-919300-34-1
EAN : 9782919300341
Petits plats gourmands de l'île Maurice
Quatrième de couverture
Petits plats gourmands de l'Ile Maurice
10 ans après le succès de la première édition des Petits plats gourmands de l'île Maurice, Robert Grenouille, fin gourmet et pâtissier nous embarque de nouveau dans un itinéraire gourmand et métissé au coeur des saveurs parfumées de l'île.
Samoussas, gâteaux piment, sauce rouge de crevettes, curry de poulet, napolitains ou encore truffes au rhum... Il revisite la cuisine traditionnelle de l'île Maurice avec une touche de modernité.