Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 525 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 14cm X 22cm
EAN : 9782844060419
Quatrième de couverture
Réimpression de l'édition de 1862 d'un classique de la gastronomie contenant notamment les réflexions de l'auteur sur le goût, un Traité des excitants modernes par H. de Balzac, des anecdotes et fragments d'histoire et de biographie culinaires, etc.
