Physique-chimie baccalauréat STAE, Terminale : cours et exercices corrigés

Destiné aux élèves de l'enseignement agricole qui préparent le baccalauréat STAE, ce manuel correspond au nouveau programme de la classe de Terminale.

L'enseignement y est organisé en dix chapitres - cinq de chimie et cinq de physique - tous accompagnés d'exercices corrigés.

Chaque chapitre comprend :

• une introduction (elle annonce la problématique)
• une activité préparatoire (exercices faciles servant à vérifier la bonne assimilation des prérequis)
• l'essentiel du cours (rappel des notions fondamentales)
• des travaux pratiques (objectifs visés, matériels et produits utilisés, mise en oeuvre, calculs et résultats)
• une activité documentaire (complément d'information élargissant le champ des connaissances et éveillant la curiosité scientifique)
• des exercices corrigés (classés par rubriques correspondant aux différentes parties du cours)

Sommaire

1. Les glucides
2. Les lipides
3. Les protides
4. Les solutions acides et basiques
5. L'oxydoréduction en solution aqueuse
6. Le mouvement
7. Les lois de la mécanique
8. Énergie et puissance
9. Production et caractéristiques du courant alternatif sinusoïdal
10. Les lois du courant alternatif