Plantes et réactions cutanées

Les fleurs décorent et parfument notre environnement, les arbres nous fournissent l'oxygène, les légumes et les fruits sont nécessaires à une alimentation équilibrée et donc à notre santé. La nature est généreuse, mais elle cache aussi des pièges.

Ainsi, nombre de plantes «en veulent à notre peau» et provoquent différentes réactions, liées à leur caractère irritant, toxique ou allergénique.

Il est donc utile de connaître ces effets indésirables qui peuvent apparaître au contact de certaines plantes, que ce soit lors de la culture, de la récolte, de la vente, pendant la préparation culinaire ou au moment de la consommation. Cet ouvrage répertorie les espèces végétales en fonction du type d'agressions cutanées dont elles sont responsables.

Les aspects pathogéniques introduisent la partie encyclopédique où chaque plante est présentée par un texte dans un style clair et explicite, sous forme de fiche accompagnée d'une photographie et d'anecdotes.