Plantes et recettes médicinales

A l'heure des grandes interrogations soulevées par la pharmacopée moderne, Franco Fornasaro, en s'appuyant sur les superbes planches de l'herbier de Joseph Jakob von Plenck, nous fait partager son credo: la phytothérapie, fondée sur les principes actifs des plantes de nos jardins et de nos campagnes, permet de soigner de nombreuses affections bénignes.

Professeur d'anatomie, de chirurgie et d'obstétrique à l'université de Buda, Joseph Jakob von Plenck (1738-1807) a d'abord enseigné la chimie et la botanique à l'académie militaire de médecine et de chirurgie, avant de diriger la pharmacie impériale à Vienne. Auteur de nombreux écrits consacrés à l'anatomie, la chirurgie et la botanique, ses ouvrages sont traduits en français et en espagnol. Aujourd'hui encore, il n'est pas un médecin qui ne connaisse ses enseignements. Son herbier, Icones plantarum medicinalium, est paru en huit volumes, entre 1792 et 1812. Les 758 planches originales, gravées par Johann Ignatius Albrecht, ont été mises en couleurs dès leur parution.

C'est de cette oeuvre monumentale que sont extraites les illustrations de Plantes et Recettes Médicinales, reproduites sur papier Rives tradition, afin de permettre une parfaite qualité d'identification.

Chaque planche est accompagnée d'une fiche reprenant le nom scientifique, le nom usuel, la famille, les principes actifs, les propriétés ainsi que les applications en médecine populaire de la plante représentée. Un encadré indique le mode de préparation de chaque végétal pour son application curative la plus commune.