Rayon Productions d'élevage
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 361 pages
Poids : 580 g
Dimensions : 16cm X 24cm
EAN : 9782852066861
Produire de la viande ovine
Chez
Lavoisier-Tec & Doc
Série |
Produire des viandes
Collection(s) |
Agriculture d'aujourd'hui
Paru le 01/06/1992
Broché
361 pages
préface P. Moati
Professionnels
Quatrième de couverture
Les aspects techniques, économiques, financiers, sociaux et stratégiques de la filière de la viande ovine. Techniques de production; exigences des marchés, nationaux et internationaux; exigences des consommateurs et des industries alimentaires; difficultés de la production ovine française en raison de l'ouverture des frontières.
