Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 128 pages
Poids : 401 g
Dimensions : 13cm X 23cm
EAN : 9782804604899
Promenades gourmandes en Belgique
cuisine et traditions
histoire, produits du terroir, recettes
Collection(s) |
L'esprit des choses
Paru le 06/06/2001
Broché
128 pages
Quatrième de couverture
Entre histoire et gastronomie, R. Buren revisite les terroirs de Belgique afin de retrouver les grandes traditions culinaires, façonnées par l'histoire et les produits locaux : Bruxelles et les choesels, Liège et le pékét, Dinant et la flamiche, Nivelles et la tarte al djote, Gand et le waterzooie, la côte et les crevettes, l'Ardenne et la truite, le pays de Herve et son fromage...
