Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? : 130 menus faciles et rapides à préparer à l'avance

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 287 pages
Poids : 1334 g
Dimensions : 21cm X 25cm
EAN : 9782830707328

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

130 menus faciles et rapides à préparer à l'avance

Chez Minerva

Paru le 04/10/2003

Broché 287 pages

avec la collaboration de Sylvia Gabet

photographies Philippe Exbrayat

Tout public

Quatrième de couverture

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? En réponse à cette éternelle question, voici 130 menus élaborés par quatre jeunes chefs talentueux, formés auprès des plus grands (dont Christian Constant, au Crillon), qui s'inspirent d'une cuisine ménagère et familiale.

Conçus pour quatre personnes, ces menus peuvent être cuisinés à l'avance : le samedi on fait ses courses, le dimanche on prépare les repas de la semaine (1 heure environ) et chaque soir le dîner est prêt en 15 minutes maximum !

Avec les conseils et astuces des chefs pour s'organiser, cuisiner «vite fait, bien fait»... et passer plus de temps en famille !

Biographie

Yves Camdeborde du restaurant La Régalade, 49 avenue Jean-Moulin, 75014 Paris.

Thierry Faucher du restaurant L'Os à Moelle, 3 rue Vasco-de-Gama, 75015 Paris.

Thierry Breton du restaurant Chez Michel, 10 rue de Belzunce, 75010 Paris.

Rodolphe Paquin du restaurant Le Repaire de Cartouche, 8 bd des Filles-du-Calvaire, 75011 Paris.

Sylvia Gabet est l'auteur de plusieurs ouvrages culinaires réalisés en collaboration avec des grands chefs. Son expérience de femme active et de mère de famille lui font rechercher aujourd'hui avant tout une cuisine bien organisée, qui se réalise vite, pour un résultat qui ne sacrifie rien aux impératifs de la vie moderne.

Fiche technique

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

130 menus faciles et rapides à préparer à l'avance

Quatrième de couverture

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