Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 255 pages
Poids : 574 g
Dimensions : 14cm X 20cm
ISBN : 978-2-03-601477-0
EAN : 9782036014770
Recettes au siphon
200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées
Quatrième de couverture
Recettes au siphon
200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées !
Côté salé : bâtonnets au cumin & mousse à la carotte, soupe de potiron & chantilly au basilic, potage glacé de fèves & mousse au saumon fumé, cabillaud à l'indienne & chantilly au curry...
Côté sucré : tarte au thé earl grey & chantilly au miel, panna cotta, fruits rouges & mousse à la framboise, gâteau renversé à l'ananas & chantilly au gingembre, pêches gratinées aux épices & mousse à l'abricot...
Grâce à votre siphon, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps records !
