Recettes végétariennes : 50 recettes pour une cuisine 100 % saine

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 93 pages
Poids : 310 g
Dimensions : 17cm X 24cm
ISBN : 978-2-03-590424-9
EAN : 9782035904249

Recettes végétariennes

50 recettes pour une cuisine 100 % saine

De Coralie Ferreira,

Chez Larousse

Collection(s) | Saveurs et bien-être

Paru le 01/10/2014

Broché 93 pages

introduction et conseils du Dr Florence Solsona

photographies d'Aline Princet

Tout public

Quatrième de couverture

Recettes végétariennes

Végétarien convaincu ou tout simplement adepte de fruits et légumes ? Faites-vous plaisir avec ces recettes de plats complets et variés, sans viande ni poisson, pour faire du bien à votre santé tout au long de l'année.

¤ 50 recettes faciles pour cuisiner végétarien et gourmand.

¤ Des conseils pour équilibrer votre alimentation végétarienne.

¤ Des informations santé prodiguées par une nutritionniste.

Biographie

Coralie Ferreira a découvert le métier en travaillant à la rédaction de plusieurs magazines culinaires. Passionnée par la recherche de beaux produits, par l'écriture de recettes et par le travail de l'image, elle est à son tour devenue auteure et styliste.

Le docteur Florence Solsona , médecin nutritionniste, également diplômée en psychosomatique, travaille depuis 10 ans sur les troubles alimentaires et sur l'équilibre nutritionnel au quotidien.

Aline Princet est photographe de nature morte ; sa gourmandise l'oriente naturellement vers la photographie culinaire. Si son approche est intuitive et sensorielle, elle garde cependant toujours le souci de la lumière et la composition de l'image, le rendu des matières et des couleurs. Elle a déjà illustré de nombreux livres culinaires.