Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 130 g
Dimensions : 13cm X 18cm
EAN : 9782091786087
Restaurant technologie CAP restaurant
vins et autres boissons
Chez
Nathan
Collection(s) |
Réflexe
Paru le 31/03/1999
Broché
127 pages
Quatrième de couverture
L'essentiel des connaissances technologiques en restaurant à retenir pour réussir le CAP. Avec des documents pour illustrer la matière et des conseils de méthode.
