Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 228 pages
Poids : 859 g
Dimensions : 23cm X 24cm
ISBN : 978-2-7373-6509-6
EAN : 9782737365096
Réussir la pâtisserie à la maison
Quatrième de couverture
« La générosité, la passion et l'exigence de Meilleur Ouvrier de France ont conduit David Wesmaël à réaliser ce livre dont on ne pourra plus se séparer.
Retrouver à la maison les conseils, les tours de mains et les recettes d'un excellent professionnel pour réussir les grands classiques de la pâtisserie ! »
Plus de 80 recettes : les bases ¤ les gâteaux à partager ¤ les gâteaux individuels ¤ les gourmandises
Toutes les pesées et tours de main en images
