Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 234 pages
Poids : 948 g
Dimensions : 23cm X 25cm
ISBN : 978-2-7373-8538-4
EAN : 9782737385384
Réussir la pâtisserie
Quatrième de couverture
« La générosité, la passion et l'exigence de Meilleur Ouvrier de France ont conduit David Wesmaël à réaliser ce livre dont on ne pourra plus se séparer. Retrouvez à la maison les conseils, les tours de mains et les recettes d'un excellent professionnel pour réussir les grands classiques de la pâtisserie ! »
Plus de 80 recettes : les bases · les gâteaux à partager · les gâteaux individuels · les gourmandises
Toutes les pesées et tours de main en images
