Saga italienne

Avec une volupté jubilatoire, Alain Absire nous emmène dans un voyage gastronomique en Italie de nos jours à l'Antiquité (Rome 2007, Sorrente 1878, Florence 1509, Assise 1226, Rome 128 apr. J.-C.).

Ce passionné d'Italie excelle à nous faire partager, avec Botticelli, saint François d'Assise et les représentants de la famille Castruccio, les mets robustes ou délicats, les vins dorés ou écarlates d'un festin typique de la Péninsule...