Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 158 pages
Poids : 773 g
Dimensions : 20cm X 27cm
EAN : 9782012361027
Saveurs et terroirs des pays du Midi
100 recettes de terroir par les chefs
Chez
Hachette Pratique
Collection(s) |
Saveurs et terroirs
Paru le 06/01/1999
Cartonné
158 pages
Quatrième de couverture
Dix grands chefs dont les frères Pourcel nous livrent chacun dix de leurs meilleures recettes : filet de daurade sauce picada, carpaccio de cèpes au jambon, sandre gratiné aux herbes, perdreaux sauvages au saupiquet. Une découverte d'un territoire gastronomique ensoleillé.
