Rayon Hôtellerie
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 159 pages
Poids : 495 g
Dimensions : 22cm X 30cm
ISBN : 978-2-09-164035-8
EAN : 9782091640358
Sciences et technologies culinaires, 2e STHR : nouveau programme
Chez
Nathan technique
Collection(s) |
Collection STHR
Paru le 03/05/2016
Broché
159 pages
Quatrième de couverture
Un manuel aux feuillets détachables proposant pour chaque chapitre des activités introductives, un cours et des applications et travaux pratiques. Avec un code d'activation pour accéder à l'i-manuel.
