Smoothies

Les smoothies sont délicieusement rafraîchissants. Mais ce n'est pas tout : ils sont aussi sains et constituent une alternative intéressante aux sodas, aux sucreries, aux cocktails et même aux desserts. Cet ouvrage propose une large palette de recettes pour tous les palais : smoothies aux fruits, au yaourt et aux céréales ou aux légumes, ainsi que desserts et cocktails. Chaque recette est accompagnée de conseils, de variantes ou d'informations sur les fruits utilisés ou sur leur valeur nutritionnelle. L'introduction détaillée vous aidera à choisir vos fruits et à les acheter, de même qu'elle vous propose une liste des ustensiles nécessaires à la réalisation des recettes. Par ailleurs, vous y trouverez également des notices consacrées aux 40 principaux fruits et légumes, ainsi qu'aux épices et autres ingrédients utiles dans la préparation des smoothies. Ce sont plus de 100 recettes superbement illustrées qui vous permettront de faire de nouvelles expériences gustatives.