Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 159 pages
Poids : 660 g
Dimensions : 18cm X 25cm
ISBN : 979-10-401-2066-7
EAN : 9791040120667
Tartes marbrées
50 recettes colorées et carrément gourmandes
Quatrième de couverture
Reconnaissables entre mille grâce à leurs pâtes marbrées, un pochage délicat et un visuel léché, les tartes d'Irvin ne sont pas seulement belles et colorées, elles sont aussi délicieuses et gourmandes. Pour quoi allez-vous craquer en premier ? Pour une classique vanille ou pour une originale framboise yuzu ? Une traditionnelle chocolat ou une audacieuse Tatin revisitée ?
En introduction de ses 50 recettes, le jeune pâtissier aux 430 000 abonnés fournit également des conseils précis et précieux à tous les pâtissiers en herbe pour manier l'art de la tarte à la maison.
