Rayon Photographies
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 131 pages
Poids : 935 g
Dimensions : 17cm X 28cm
ISBN : 978-2-35046-553-1
EAN : 9782350465531
Quatrième de couverture
Un instantané de la cuisine contemporaine à travers les portraits en noir et blanc de 132 professionnels, aguerris ou encore commis, tenant à la main leur couteau. Accompagnés d'interviews, ils offrent un essai culinaire et photographique sur la gastronomie française évoquant le geste, l'outil et l'artisanat.
