Trop bon ! Le gibier : 37 recettes de chefs

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 66 pages
Poids : 296 g
Dimensions : 17cm X 22cm
ISBN : 978-2-7373-6267-5
EAN : 9782737362675

Trop bon ! Le gibier

37 recettes de chefs

De Philippe Cerfeuillet,

Chez Ouest-France

Collection(s) | Trop bon !

Paru le 11/09/2014

Cartonné 66 pages

photographies Didier Benaouda

Tout public

Quatrième de couverture

Bécasse, sanglier, chevreuil... évoquent un bon repas, tout autant qu'une ambiance conviviale. Le gibier offre une large palette de viandes et de saveurs à cuisiner. Philippe Cerfeuillet nous propose ici 37 recettes traditionnelles mais aussi modernes autour du gibier : fricassée d'alouette ou de merle, brochettes de biche aux fruits, sauté de sanglier aux fèves... Surprenez avec le gibier.