Trop bon ! Les plantes médicinales : 52 recettes de chef

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 66 pages
Poids : 290 g
Dimensions : 17cm X 22cm
ISBN : 978-2-7373-6140-1
EAN : 9782737361401

Trop bon ! Les plantes médicinales

52 recettes de chef

De Julien Gasté,

Chez Ouest-France

Collection(s) | Trop bon !

Paru le 12/09/2013

Cartonné 66 pages

photographies Franck Schmitt

Tout public

Quatrième de couverture

Trop bon !

Les plantes médicinales

Les plantes médicinales font merveille en cuisine ! Camomille, menthe, lavande, coquelicot, mélisse, basilic et encore bien d'autres apportent à vos recettes des saveurs originales pour des mets tout à fait étonnants. Entrée, plat, dessert ou encore petite confiserie, tout est possible avec les plantes médicinales. Dans les 52 recettes proposées ici, ces plantes livrent finesse, puissance, amertume, douceur, notes sucrées voire épicées.

Biographie

Julien Gasté, chef de cuisine originaire d'Anjou, a travaillé auprès des plus grands noms de la gastronomie française. Très créatif et toujours en quête de saveurs nouvelles, il propose des mets originaux.