Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 159 pages
Poids : 201 g
Dimensions : 21cm X 23cm
ISBN : 978-2-84416-612-8
EAN : 9782844166128
Quatrième de couverture
Un plat, des vins
¤ Du hors-d'oeuvre au dessert, des indications précises pour choisir le bon vin convenant à chaque plat, les appellations, les viticulteurs, les coups de coeur... Familier de l'univers viticole, Jacques-Louis Delpal a interrogé les hommes de cuisine, de salle et de cave.
¤ Une présentation des crus et des appellations par grandes régions viticoles, avec pour chaque appellation une liste très claire proposant les plats susceptibles de s'accorder au mieux.
