Une bonne longueur en bouche

Germano Zullo est écrivain, poète et scénariste. Amoureux des chairs opulentes, il s'abîme volontiers dans les recettes les plus canailles qui soient : oreilles de cochon grillées, croustillants de pieds d'agneau, rognons de veau au marsala... Il est nostalgique des vieilles tavernes où, pour vous servir, on tirait le vin directement du fût.

Albertine est artiste et illustratrice. Le bien manger ne représente pour elle rien d'autre qu'une subtile caresse. Ses ingrédients de base sont l'huile d'olive, le basilic, la fleur de sel, les épices fraîchement moulues et les belles pièces de poissons lentement grillées.

Spécialisée en champagne, elle ne dénigre pas un verre de vin rouge bien fruité.